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Dossier Moutons & Agneaux

Nous voulons, par ces informations, vous mettre en garde sur différents modes d'affouragement, de certaines maladies, de la prophylaxie existante, de l'importance des minéraux, de l'équilibre de la ration et du rapport Ca:P avec l'apport de sélénium et de magnésium selon les régions et les besoins des moutons et des agneaux.

Nous ferons également un petit sommaire sur les races, les prix au cours des années et sur la commercialisation de la laine.

Mais d'abord sachons tous que le mouton est un Ovin, catégorie des ongulés, qu'il est ruminant et de la famille des bovidés.


Cheptel et effectifs

Le cheptel suisse en 1992 atteignait un effectif de 400'000 têtes pour environ 20'000 éleveurs.

Il existe par le monde environ 450 races domestiques mais en Suisse seules 5 races subsistent pour leures qualités:

  1. Fécondité
  2. Précocité
  3. Aptitude à l'engraissement
  4. Quantité et qualité de la laine

Les races suisses actuelles sont repartie ainsi:

Race %
Blanc des alpes 58%
Nez noir du Valais 15%
Tête brune (Oxford) 14%
Brun noir du pays 12%
Charolais 1%
Prix moyens des agneaux de boucherie en kg de poids vif
Année Prix CHF
1914 0.96
1939 1.32
1948 2.80
1960 2.84
1975 3.21
1980 5.21
1993 6.75

Laine

Peu rentable actuellement mais suffit à payer le travail du tondeur et quelques médicaments.


Alimentation des brebis, des béliers et des agneaux

Comme pour les autres ruminants, il faut respecter certaines normes d'alimentation: - équilibre de la ration de base - apport suffisant de cellulose - minéralisation constante - apport suffisant de sélénium et de magnésium - apport important de phosphore pour certaines régions


Conséquences d'une mauvaise alimentation et supplémentation

Mauvais équilibre de la ration Diarrhée, constipation, mauvais accroissement, peu de lait, prédisposition aux maladies, problèmes de fécondité
Manque de cellulose dans la ration Acidose, peu de lait, diarrhée, fièvre de lait, manque d'appétit
Peu ou pas de minéraux Fécondité, prédisposition aux dérangements en général, mauvaise et faible charpente
Manque de sélénium et de magnésium Mauvais accroissement, mauvaise fécondité, tétanie, mauvaise assimilation des fourrages
Manque de phosphore Avortements, agneaux chétifs, mauvaise conformation du foetus, problèmes d'avenir de la bête

La qualité de l'alimentation définira la santé et le bien-être de vos animaux.
L'alimentation des moutons est tellement diversifiée pour chaque région de Suisse qu'il est plus important de tenir compte des éléments ci-dessus que de vous donner des plans d'affouragement types.


Les maladies du mouton et de l'agneau

Troubles du métabolisme

Causes Symptômes Prophylaxie
Toxémie de gestation Déséquilibre alimentaire, insuffisance de nourriture dans les derniers mois de gestation Apathie, position de la tête, démarche peu sûre, pas d'appétit, haleine qui sent l'acétone, mortalité élevée Alimentation équilibrée et en suffisance les deux derniers mois de gestation avec un apport d'aliment pour un bon développement du foetus; (attention à l'orge), minéral adapté à la ration et à la région
Tétanie (hypomagnésémie) de plus en plus fréquente Herbe jeune, stress, froid vigoureux Pertes d'équilibre, crampes, grincement des dents, chutes, coma, mort Minéraux avec beaucoup de magnésium (2865 Forte ou 2866 Kombi). Attention au déséquilibre minéral de votre fourrage
Fièvre de lait (hypocalcémie) Abaissement du taux de calcium Perte d'appétit, oreilles froides, tremblements, chutes Deux à trois semaines avant la mise bas et une semaine après, donner un aliment à base de propylène-glycole, vitamines A, D, E, oligoéléments, mépron et un minéral équilibré à votre ration 2823 - 2871 - 2836 (primordial)
Nécrose du cortex cérébral Troubles du métabolisme, carence en vitamine B1 Marche en rotation, tête en arrière, membres nerveux, certains symptômes identiques à la tétanie Minéral 2865 Forte ou 2866 Kombi, vitamines Zoosol
Swayback (ataxie enzootique) Carence en cuivre dans la rotation de la brebis Lésions cérébrales, paralysie postérieur, swayback, chaloupage Attention! Utiliser des minéraux pour les brebis et des minéraux pour les agneaux, 2836 - 2871 . 2823
Carence en Cobalt Absence d'oligoéléments Croissance stoppée, toison terne et sèche, coma Donner un minéral avec supplémentation en oligoéléments: le cobalt effectue la syntèse de la vitamine B12 indispensable aux ruminants 2871 - 2836 -2823
Carence en vitamine E (raide des agneaux, muscle blanc) Les sous-alimentations en général Dégénérescence musculaire, chutes Augmenter les rations et donner à libre disposition des minéraux riches en vitamines E, 2871 - 2836 - 2823
Carence en phosphore
a) double scalp
b) rachitisme
c) bouche ouverte
Manque de phosphore dans la ration, déséquilibre Ca:P même si la ration est suffisante Dès le troisième mois, croissance osseuse imparfaite.
a) Agneaux maigres, amorphes, os du crâne mous (double scalp)
b) Rachitisme, déformation des membres, arthrite
c) Les agneaux ne peuvent pas fermer la bouche, maxillaire inférieur spongieux et déformé. Les animaux ne peuvent plus brouter correctement
Minéral avec un Ca:P adapté à votre ration et à votre région, 2871 - 2836 -2823
Entérotoxémie Ration trop riche, trop d'aliment, suralimentation Paralysie, mort Contrôle de la ration, effectuer un jeûne, 2722

Autres maladies courantes chez le mouton et chez l'agneau

Causes Symptômes Prophylaxie
Parasites internes Vers ronds ou némathodes, némathodirus, hoemonchus, ostéragia la fasciolose (douve), ténias Amaigrissement, manque d'appétit, “la bouteille”, oeil et bouche anémiques Vermifuger plusieurs fois par année
6185 Provasette 1) - 2902 Antihelm Plus 2)
Parasites externes (tiques) Poux, phtiriases, gale psoroptique et sarcoptique, myiases Bains désinfectants et traitants, quarantaine, déclaration au vétérinaire dans les cas douteux Phalanx
Piétin Hygiène: les contrôles et vaccins sont les seuls traitements. Plan de traitement 1) avec trois produits: Formol - Sulfate de zinc - Sulfate de cuivre
Arthrite Manque d'hygiène à l'agnelage, sol pas correct Fièvre, refus de téter, boiteries, articulations gonflées Propreté, hygiène, désinfection, sulfate de cuivre à 10%
Listériose Consommation d'ensilage de toute sorte et de mauvaise qualité (pH) Nervosité des animaux, température élevée, tourne en rond Abandon de l'ensilage, traitement par le vétérinaire
Attention à la transmission à l'homme!
Ecthyma (peut être contractée par l'homme) Virus qui attaque les lèvres des jeunes sujets et qui continue dans l'appareil digéstif Papules, vésicules, aphtes, ulcères, pustules
Les symptômes peuvent se développer sur les trayons ou d'autres parties du corps
Isoler les bêtes malades et les traiter chaque jour avec un produit conseillé par votre vétérinaire traitant
Infertilité Bélier stérile ou surchargé, alimentation déséquilibrée, sous-alimentation, manque ou déséquilibre des minéraux, faute d'élevage, management Manque d'agneaux et résultats financiers amoindris Bélier sûr (fécond), flushing (suralimentation au moment de la lutte) 2580

Avortements infectieux et non infectieux

Deux causes d'avortement sont répandus mais les avortements non spécifiques sont beaucoup plus nombreux. Mauvaise alimentation lors des dernières semaines de gestation et négligeance au niveau des minéraux, phosphore et sélénium. Il y a aussi les avortements indirects qui font périr le foetus.

Les symptômes sont très difficiles à déceler pour les avortements infectieux, mais facilement prévisible lors d'une mauvaise alimentation. Pour les autres avortements indirects, cela dépend de la santé des brebis pendant la gestation.

Prophylaxie: Hygiène, ration équilibrée, minéraux


Conseils pour l'agnelage

Les quatre règles d'or pour une mise bas idéale et hygiènique:

  1. La propreté de l'environnement et de l'opérateur
  2. La position de la brebis doit être convenable.
  3. La lubrification de la main est indispensable.
  4. Les manipulations ne doivent jamais être brutales.

Plan de prophylaxie pour les brebis, agneaux et béliers

2 mois avant l'agnelage: - Minéral avec cuivre, rapport Ca:P adapté au fourrage de base et à la région
- premier traitement contre la douve
4-6 semaines avant l'agnelage: - vacciner avec les médicaments
- répéter 15 jours avant la mise bas, si c'est la première fois.
Tous les moutons, y compris le bélier: Traiter contre les “stongles” et contre la douve (deuxième traitement)
Agneaux nouveau-nés: - désinfection du nombril avec des médicaments appropriés
- traitement contre les diarrhées et les dysenteries
Agneaux de 3 mois: Vaccin contre l'Ectyma
De mai à juin: Prévention des myiases (bain antiparasitaire)
De juillet à août: Tout le troupeau (bain antiparasitaire)
Toutes les brebis: Vaccin contre l'avortement selon les régions 1 mois avant la lutte
Tout le troupeau: Vaccin de rappel polyvalent

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Conclusion

Nous ne pouvons pas énumérer ici toutes les maladies du mouton. A notre avis, le plus important, après la lecture de ce dossier, c'est l'alimentation et les minéraux adaptés aux rations et aux régions qui vont nous amener vers un certain succès de l'élevage et de l'engraissement.

Ce dossier a été réalisé à partir de documents écossais, français et suisses mais aussi avec la participation de quelques éleveurs qualifiés de Suisse romande.

Pour tout ce qui concerne la médication, prenez contact avec votre vétérinaire traitant.

Nous vous souhaitons un plein succès!

Yves Tinguely - 06.07.1994, révision juin 2022

1) , 2)
Disponible sur commande
public/alimentation/ovins/dossier-ovins.txt · Dernière modification: 26.11.2022 07:31 de ben